ΑΡΤΟΣ ΚΑΙ ΑΛΟΙΦΕΣ
Παραδοσιακό φρυγανισμένο προζυμένιο ψωμί
ΣΚΟΡΔOΨΩΜΟ σε μέγεθος πίτσας (pizza size)
με ελαιόλαδο και ρίγανη
(ιδανικό για δυο άτομα).
ΨΗΜΕΝΑ ΠΙΤΑΚΙΑ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
συνοδεύονται από μους φέτας.
ΤΡΙΛΟΓΙΑ ΑΛΟΙΦΩΝ
τζατζίκι, hummus, Αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα.
ΤΖΑΤΖΙΚΙ
με στραγγιστό γιαούρτι, σκόρδο,
άνηθο και αγγουράκι
HUMUS
με ελαιόλαδο, λεμόνι, ταχίνι και πάπρικα
ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΗ
με σκόρδο, ελαιόλαδο, μυρωδικά και καρύδια
ΟΡΕΚΤΙΚΑ ΜΕ ΒΑΣΗ ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΥΡΙΑ
ΦΕΤΑ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ
µε ελαιόλαδο και ρίγανη
ΚΥΠΡΙΑΚΟ ΧΑΛΟΥΜΙ ΨΗΤΟ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
µε µαρµελάδα ντοµάτας και δυόσµο
ΨΗΤΟ ΜΑΝΟΥΡΙ ΑΡΤΑΣ
µε µέλι και καρύδια
ΛΟΥΚΟΥΜΑ∆ΕΣ
µε καπνιστό τυρί µετσοβόνε, γραβιέρα και
βασιλικό σε µαρµελάδα ντοµάτα
ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΦΕΤΑ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ ΨΗΤΗ
µε πιπεριές, ντοµάτα και κασέρι
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΡΙΓΑΝΑ∆Α ΚΕΦΑΛΟΝΙΤΙΚΗ
σε φρυγανισµένο χωριάτικο ψωµί, κατσικίσιο
τυρί (πρέντζα), ελιές, ντοµάτα, φρέσκια ρίγανη,
κρίταµα και ελαιόλαδο
ΣΤΡΙΦΤΟΠΙΤΑ
µε χειροποίητο φύλλο, φέτα και ανθότυρο
αρωµατισµένη µε δυόσµο, καρύδι και πετιµέζι
ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΑ ΚΕΦΤΕ∆ΑΚΙΑ
µε σουσάµι, δυόσµο σε κρέµα τυριού και πουρέ
καπνιστής πιπεριάς Φλωρίνης
ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΚΑΠΝΙΣΤΟ
γεµιστό µε λιαστή ντοµάτα και φέτα
ΠΑΤΑΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ
µε φρέσκα µυρωδικά
ΤΗΓΑΝΗΤΕΣ ΠΑΤΑΤΕΣ
αρωµατισµένες µε φρέσκια ρίγανη, καπνιστή
πάπρικα και µους φέτας
ΠΟΙΚΙΛΙΑ
από ελιές µαριναρισµένες
*ΓΑΡΙ∆ΕΣ ΣΑΓΑΝΑΚΙ µε φρέσκια ντοµάτα
ζωµό γαρίδας, τυρί φέτα και µυρωδικά
CEVICHE
από φρέσκο ψάρι ηµέρας σε χυµό
εσπεριδοειδών, κουµ- κουατ, τσίλι,
µοσχολέµονο, αγγουράκι και µυρωδικά
ΚΑΡΠΑΤΣΙΟ
από µοσχαρίσιο φιλέτο µε αρωµατικά βότανα,
κρέµα παρµεζάνας, ρόκα, λάδι µοσχολέµονου
και κόκκους από κόκκινο πιπέρι
* Οι γαρίδες είναι κατεψυγµένες
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
µε ντοµάτες, αγγούρι, ελιές, πιπεριές, λεπτές
φέτες κρεµµυδιού, κάπαρη, κρίταµο, φέτα,
φρέσκια ρίγανη και παρθένο ελαιόλαδο.
PREMIER
πολύχρωµη σαλάτα λαχανικών µε προσούτο
Ευρυτανίας, φέτες ροδάκινο, φιλέτα
πορτοκαλιού, φλούδες γραβιέρας και βινεγκρέτ
ΣΑΛΑΤΑ TOY KAIΣΑΡΑ
µε φιλετίνια κοτόπουλο, τρυφερά φύλλα
µαρουλιού, iceberg, τραγανό µπέικον, κρουτόν,
τριµµένη παρµεζάνα και σως του Καίσαρα
ΣΑΛΑΤΑ ΚΙΝΟΑ
µε γαρίδες, µικρόφυλλα σαλατικά
και dressing λεµονιού
BURRATA CHEESE
µε ντοµατίνια, σάλτσα πέστο βασιλικού
και ελαιόλαδο
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑΚΗ PINSA – PIZZA
ΜΑΡΓΑΡΙΤΑ
µε φρέσκια ντοµάτα, µοτσαρέλα και βασιλικό
ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΠΡΟΣΟΥΤΟ
ρόκα, flakes παρµεζάνας και ντοµατίνια
ΠΙΤΣΑ BURRATTA
µε µορταδέλα, πέστο και
φιστίκι Αιγίνης
ΤΑΡΤΟΥΦΟ
µε πάστα τρούφας, µανιτάρια
και τυρί Μετσοβόνε
PREMIER
µε σάλτσα ντοµάτας, φρέσκια µοτσαρέλα,
καπνιστό µπέικον, πιπεριές και φρέσκα µανιτάρια
ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΠΙΤΣΑ
µε ντοµάτα, πιπεριές, λουκάνικο και µους φέτας
ΈΞΤΡΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ
ΈΞΤΡΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Χρησιµοποιούµε ιταλική ντοµάτα
San Marzano για τις σάλτσες µας
ΖΥΜΑΡΙΚΑ
La Fabbrica de la Pasta: Αυθεντικά ζυµαρικά Gragnano, µε παράδοση 5 αιώνων, bronze die και αργή ξήρανση.
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΝΑΠΟΛΗ
µε σάλτσα από φρέσκια ντοµάτα,
ελαιόλαδο και βασιλικό
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΠΟΛΟΝΕΖ
µε µοσχαρίσιο κιµά και φρέσκια ντοµάτα
ΣΠΑΓΓΕΤΙ CACIO E PEPE, TARTUFO
µε πεκορίνο ροµάνο και πάστα τρούφας
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ
µε µπέϊκον και κρέµα από κρόκο αυγού
ΦΡΕΣΚΑ ΡΑΒΙΟΛΙΑ
γεµιστά µε τριλογία µανιταριών,
κρέµα και πάστα τρούφας
ΠΕΝΝΕΣ ΑΡΑΜΠΙΑΤΑ
σε πικάντικη σάλτσα φρέσκιας ντοµάτας µε
σκόρδο, ελαιόλαδο και πεπεροτσίνο
ΠΕΝΝΕΣ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Αl Freddo κρέµα παρµεζάνας και µανιτάρια
ΛΙΓΚΟΥΙΝΙ ΜΕ ΓΑΡΙ∆ΕΣ
φρέσκια ντοµάτα σε ζωµό οστρακοειδών
ΠΕΝΝΕΣ ΣΟΛΟΜΟΥ
µε φρέσκο σολοµό, µάραθο και µοσχολέµονο
ΡΙΖΟΤΟ
ΡΙΖΟΤΟ
µε µανιτάρια πορτσίνι και πάστα τρούφας
ΡΙΖΟΤΟ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ
µε µαριναρισµένες γαρίδες
και µύδια σε ζωµό ψαριού
ΡΙΖΟΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ
µε ντοµάτα, µυρωδικά, πιπεριά και µους φέτας
Ι∆ΙΑΙΤΕΡΑ ΠΙΑΤΑ ΣΧΑΡΑΣ
ΦΙΛΕΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΣΧΑΡΑΣ
µε ψητά λαχανικά, πατάτες
και σάλτσα λεµονιού
ΜΙΣΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
χωρίς κόκκαλο 650 gr, γλυκοπατάτες
και λαδολέµονο µουστάρδας
ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΣΧΑΡΑΣ
από τρυφερό µοσχαρίσιο κιµά black angus
και πατάτες country
ΧΟΙΡΙΝΗ ΣΤΑΒΛΙΣΙΑ (ΤΟΜΑΧΟΚ)
µε ψητές πατάτες και σάλτσα
γιαουρτιού µε Dijon
ΦΙΛΕΤΟ ΑΠΟ
ΜΑΡΙΝΑΡΙΣΜΕΝΟ ΧΟΙΡΙΝΟ
µε άρωµα καπνού, συνοδεύεται από µικρές
ψητές πατάτες και λευκή σάλτσα µανιταριών
ΑΡΝIΣΙΑ ΠΑΪ∆ΑΚΙΑ
στη σχάρα µε πατάτες τηγανητές
PREMIUM STEAKS
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΤΑΛΙΑΤΑ café de Paris (300γρ)
από κρέας τρυφερού µοσχαριού Black angus
κοµµένο σε λεπτές φέτες µε γλυκοπατάτες τηγανητές.
Σερβίρεται µε σάλτσα café de Paris
BLACK ANGUS RIBEYE Αργεντινής (300γρ)
µε µικρές πατάτες σωτέ, συνοδεύεται από
σάλτσα µε τρίχρωµα πιπέρια
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ TOΜΑΧΟΚ
προέλευσης Αργεντινής
(η τιµή διαµορφώνεται από το βάρος)
ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΑ
ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΙΑΤΑ
ΚΕΦΑΛΟΝΙΚΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
ΚΕΦΑΛΟΝIΤΙΚΗ ΚΡΕΑΤΟΠΙΤΑ
µε χειροποίητο φύλλο, ρύζι, µοσχαράκι,
κατσικίσιο ή τράγιο, φρέσκια ντοµάτα και
µαντζουράνα
ΜΟΥΣΑΚΑΣ
µε φρέσκο κιµά, µελιτζάνα, πατάτες
και µπεσαµέλ
ΑΡΝΙΣΙΟ ΚΟΤΣΙ ΣΙΓΟΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΟ
µε λαχανικά, γραβιέρα Κεφαλονιάς
και φρέσκια ρίγανη
ΣΟΦΙΓΑ∆Ο ΤΡΑΓΙΟ ΕΛΕΥΘΕΡΑΣ
ΒΟΣΚΗΣ ΚΕΦΑΛΟΝΙΑΣ
σιγοµαγειρεµένο µε σάλτσα φρέσκιας ντοµάτας,
µπαχαρικά και µυρωδικά
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟΣ ΓΥΡΟΣ ΧΟΙΡΙΝΟΣ
σε πίτα µε κρεµµύδι, ντοµάτα, µαϊντανό,
καπνιστή πάπρικα και τηγανητές πατάτες
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΟΣ ΓΥΡΟΣ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
σε πίτα µε κρεµµύδι, ντοµάτα, µαϊντανό,
σάλτσα γιαουρτιού, γλυκιά πάπρικα και τηγανητές πατάτες
ΚΕΜΠΑΠ ΠΟΛΙΤΙΚΟ
µε φρέσκο κιµά από µοσχάρι και αρνί, πίτα
καλαµποκιού, σάλτσα γιαουρτιού, πατάτες
τηγανητές, κρεµµύδι και µαϊδανό
ΦΡΕΣΚΑ ΨΑΡΙΑ & ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΦΙΛΕΤΟ ΑΠΟ ΛΑΥΡΑΚΙ Ή ΤΣΙΠΟΥΡΑ ΣΩΤΕ
µε λαδολέµονο σε κινόα.
Συνοδεύεται µε ψητό παντζάρι
ΣΟΛΟΜΟΣ ΣΩΤΕ
σε πουρέ από ψητό παντζάρι
ΡΩΤΗΣΤΕ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΑ
ΠΕΛΑΓΙΣΙΑ ΨΑΡΙΑ ΗΜΕΡΑΣ
*ΓΑΡΙ∆ΕΣ στη σχάρα on the gril
µε κινόα και σάλτσα λεµονιού
Τα λαυράκια, οι τσιπούρες
και το φαγκρί είναι ιχθυοκαλλιέργια
ΚΡΑΣΙΑ/ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ
ΛΕΥΚΑ
ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ
GENTILINI NOTES WHITE
Ένα αρωµατικό, σύνθετο και τροπικό
Sauvignon Blanc
GENTILINI RHOMBUS
ΑΣΥΡΤΙΚΟ – ΡΟΜΠΟΛΑ
Ένα αρωµατικό, σύνθετο
και µοναδικό blend.
ΟΡΕΑΛΙΟΣ ΓΗ SAN GERASSIMO
ΡΟΜΠΟΛΑ
Premium Ροµπόλα από ορεινούς
αµπελώνες
ΣΚΛΑΒΟΣ VINO DI SASSO ΡΟΜΠΟΛΑ
SASSO ROBOLA
Βιοδυναµική προσέγγιση της τοπικής Ροµπόλας
ΣΚΛΑΒΟΣ ΕΦΡΑΝΩΡ
Ένα αρωµατικό χαρµάνι από
Μοσχατέλα και Βοστιλίδι
ΚΤΗΜΑ ΧΑΡΙΤΑΤΟΥ
ΤΥΠΑΛ∆Ο ΜΟΣΧΑΤΟ
Αρωµατικό, σύνθετο και τροπικό ξηρό
Μοσχάτο
ΣΑΡΡΗΣ V FOR VOSTILIDI
Πλούσιο, σύνθετο και βαρελάτο Βοστιλίδι
Κεφαλονιάς
ΛΕΥΚΑ
ΕΛΛΑ∆Α
ΓΕΡΟΒΑΣΙΛΕΙΟΥ ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ
Ένα αρωµατικό, φρουτώδες και ανθικό
κρασί από Μαλαγουζιά.
ΚΤΗΜΑ Κ. ΛΑΖΑΡΙ∆Η CHATEAU JULIA
CHARDONNAY
Ένα πλούσιο κρασί από Chardonnay
ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ ΣΑΜΑΡΟΠΕΤΡΑ
Ένα µοντέρνο και αρωµατικό
Sauvignon Blanc
ΣΑΝΤΟΡΙΝΗ SANTO WINES
Μια τυπική Σαντορίνη
από την ποικιλία Ασύρτικο
ΡΟΖÉ
ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ
GENTILINI ROSÉ
Ένα αρωµατικό, ξηρό ροζέ
από Μοσχοφίλερο
ΣΚΛΑΒΟΣ ROSÉ
Σύνθετη και ιδιαίτερη εκδοχή
της Μαυροδάφνης
ΣΑΡΡΗΣ LE ROSÉ DE L’ ILE
Μια πλούσια και σύνθετη ροζέ
εκδοχή της Μαυροδάφνης
ΡΟΖÉ
ΕΛΛΑ∆Α
ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ L’ESPRIT DU LAC
Ένα µοντέρνο και αρωµατικό κρασί
από Ξινόµαυρο
IDYLLE D’ACHINOS
Ροζέ σε στυλ Προβηγκίας από Grenache,
Syrah και Αγιωργήτικο
ΕΡΥΘΡΑ
ΚΕΦΑΛΟΝΙΑ
GENTILINI IRI’S VINEYARD
Εκφραστικό και φρουτώδες από ξηρή
Μαυροδάφνη Κεφαλονιάς
ΣΚΛΑΒΟΣ ΟΡΓΙΩΝ
Ένα παλαιωµένο, πλούσιο ερυθρό
από ξηρή Μαυροδάφνη
ΕΡΥΘΡΑ
ΕΛΛΑ∆Α
ΘΥΜΙΟΠΟΥΛΟΣ ΓΗ ΚΙ ΟΥΡΑΝΟΣ
Μια εµβληµατική Νάουσα
από Ξινόµαυρο
ΚΤΗΜΑ ΑΛΦΑ – ΤΑΝΝΑΤ
Έντονο και πολύπλοκο µε νότες βανίλιας
ΜΕΓΑ ΣΠΗΛΑΙΟ SYRAH
Ένα εξαιρετικό και φρουτώδες Syrah
ΓΛΥΚΑ
ΣΚΛΑΒΟΣ Η∆ΥΣ ΤΟΥ ΗΛΙΟΥ
Αρωµατικό λιαστό Μοσχάτο Κεφαλονιάς
ΣΑΜΠΑΝΙΕΣ
VEUVE CLICQUOT
Yellow Label Brut 750ml
Στο PREMIER κάθε ποτήρι κρασί
είναι µέρος µιας ολοκληρωµένης εµπειρίας.
Σας ευχαριστούµε, Καλή απόλαυση!!!
ΑΦΡΩΔΕΣ
PROSECCO 200ml
PROSECCO 750ml
D’ASTI 200ml
D’ASTI 750ml
ΜΠΥΡΕΣ ΠΟΤΗΡΙ
Μύθος (330ml)
Μύθος (500ml)
ΦΙΞ (330ml)
ΦΙΞ (500ml)
Κάιζερ (330ml)
Κάιζερ (500ml)
ΜΠΥΡΕΣ ΦΙΑΛΗ
Kefalonian Beer (330ml)
ΚΟΡΥΦΩ (500ml)
Non-Alcohol (330ml)
Corona (330ml)
Peroni Nastro Azzurro (330ml)
Estrella Damm Inedit (330ml)
Estrella Damm Inedit (750ml) (Sharing Bottle)
Shider (Μηλίτης) (330ml)
ΤΣΙΠΟΥΡΟ – ΟΥΖΟ
Τσίπουρο Αποστολάκης
Τσίπουρο Κώστας Λαζαρίδης
Ούζο ∆εκαράκι
Ούζο Βαρβαγιάννης
ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ
Λουξ πορτοκαλάδα, Λουξ πορτοκαλάδα µπλέ,
Λουξ λεµονάδα, Λουξ σόδα,
Λουξ βυσσινάδα, Λουξ γκαζόζα
Coca Cola, Coca Cola Light,
Coca Cola Zero
Λουξ pink grapefruit soda
Λουξ strawberry lime
ΦΥΣΙΚΑ ΜΕΤΑΛΛΙΚΑ &
ΑΝΘΡΑΚΟΥΧΑ ΝΕΡΑ
Φυσικό µεταλλικό νερό ΘΕΟΝΗ (0,5lt)
Φυσικό µεταλλικό νερό ΘΕΟΝΗ (1lt)
Φυσικό µεταλλικό νερό
γυάλινη φιάλη ΘΕΟΝΗ (1lt)
Ανθρακούχο µεταλλικό νερό
glass bottle
ΘΕΟΝΗ Ανθρακούχο (0,75lt)
Natural Mineral
Sparkling water
Perrier (330ml)
Ξινόνερο Φλώρινας (0,25lt)
Ξινόνερο Φλώρινας (0,75lt)
Pellegrino (0,75lt)
ΠΑΙ∆ΙΚΟ ΜΕΝΟΥ
ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ΜΠΟΥΚΙΕΣ
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
µε πατάτες τηγανητές
ΠΑΡΑ∆ΟΣΙΑΚΑ ΚΕΦΤΕ∆ΑΚΙΑ
µε πατάτες τηγανητές
ΣΠΑΓΓΕΤΙ ΜΠΟΛΟΝΕΖ
µε µοσχαρίσιο κιµά και σάλτσα ντοµάτας
Greek 
English