ΚΥΠΡΙΑΚΟ ΧΑΛΟΥΜΙ ΨΗΤΟ ΣΤΗ ΣΧΑΡΑ
µε µαρµελάδα ντοµάτας και δυόσµο
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
µε ντοµάτες, αγγούρι, ελιές, πιπεριές, λεπτές
φέτες κρεµµυδιού, κάπαρη, κρίταµο, φέτα,
φρέσκια ρίγανη και παρθένο ελαιόλαδο.
ΡΙΖΟΤΟ ΘΑΛΑΣΣΙΝΩΝ
µε µαριναρισµένες γαρίδες
και µύδια σε ζωµό ψαριού
ΜΟΥΣΑΚΑΣ
µε φρέσκο κιµά, µελιτζάνα, πατάτες
και µπεσαµέλ